ประวัติเทศกาลไหว้พระจันทร์ และวันไหว้พระจันทร์ 2565 huaysod วันไหว้พระจันทร์ เป็นเทศกาลเก่าแก่ตามวัฒนธรรมจีนที่มีขึ้นในช่วงกลางฤดูใบไม้ร่วง เพื่อเฉลิมฉลองการเก็บเกี่ยวเสร็จสิ้น จะมีขึ้นในคืนของวันเพ็ญเดือน 8 ตามปฏิทินจันทรคติ ซึ่งวัน ไหว้พระจันทร์ 2565 ปีนี้ก็ตรงกับวันที่ 10 กันยายน 2565 และในเทศกาลไหว้พระจันทร์นี้ ทางชาวจีนจะมการเฉลิมฉลองด้วยการไหว้ดวงจันทร์ในเวลากลางคืน และในบางประเทศ เช่น ฮ่องกง ไต้หวัน สิงคโปร์ เวียดนาม จะมีการจัดเป็นประเพณีใหญ่ มีการเฉลิมฉลองกันด้วยโคมไฟสีแดง ซึ่งเป็นสีสันยามค่ำคืน หรือในบางแห่งอาจมีการเชิดมังกร ทั้งนี้จะมีชื่อเรียกที่แตกต่างกันออกไปตามแต่ท้องถิ่น
ขนมไหว้พระจันทร์
มีขนมชนิดหนึ่ง ที่เรียกว่า ขนมไหว้พระจันทร์ ที่มีลักษณะกลมคล้ายขนมเค้ก ที่ทำมาจากแป้ง มีไส้ต่างๆ เป็นธัญพืช ใช้สำหรับเซ่นไหว้ และรับประทานกัน จนเป็นเอกลักษณ์สำหรับในเทศกาลนี้ แต่ชาวสนุก ดูดวงรู้หรือไม่ว่า มีประวัติความเป็นมาของวัน ไหว้พระจันทร์มีที่มาอย่างไร
ประวัติวันไหว้พระจันทร์
สำหรับเทศกาลไหว้พระจันทร์ของทุกปี ในวันที่ 15 เดือน 8 ตามปฏิทินจันทรคติของชาวจีน โดยทุก ๆ ครัวเรือนจะซื้อขนมไหว้พระจันทร์ เพื่อมาไหว้พระจันทร์ พร้อมทั้งกับการชมพระจันทร์ จนกลายเป็นประเพณีของจีนในตลอดมา สำหรับประเพณีการรับประทานขนมไหว้พระจันทร์ ในวัน ไหว้พระจันทร์นั้น ได้เกิดขึ้นเมื่อสมัยมองโกล ได้เข้ามาปกครองแผ่นดินจีน เมื่อชาวมองโกล ได้กดขี่ข่มเหงและทำร้ายชาวจีน อย่างโหดเหี้ยม และเพื่อที่จะควบคุมดูแลชาวจีนได้อย่างใกล้ชิด ชาวมองโกลจึงได้ส่งทหารของตน ไปประจำอยู่ในบ้านของชาวจีนครอบครัวละ 1 คน ซึ่งเป็นอันว่าชาวจีนทุกๆ ครัวเรือน ต้องเลี้ยงดูทหารมองโกล 1 คน และทหารมองโกลเหล่านี้ยังก่อกรรมทำชั่วเต็มไปหมด
ทำให้ชาวจีนมีความขุ่นเคืองใจเป็นอย่างยิ่ง ต่อมาท่านหลิวปั๋วเวิน ได้คิดได้วิธีหนึ่ง คือ ให้นำกระดาษแล้วเขียนข้อความ แล้วสอดไส้เอาไว้ในขนม เพื่อเรียกร้องให้ชาวจีนทุกคนได้ลงมือสังหารทหารมองโกลที่มาประจำอยู่ในบ้านของตน กันอย่างพร้อมเพรียงกัน โดยในวันเพ็ญเดือนแปด ทั้งนี้เพื่อให้ชาวจีนที่ได้ไปซื้อขนมมารับประทานกัน ต่างก็ได้อ่านข้อความดังกล่าว และช่วยกันกระจายข่าวนี้ออกไป เพื่อทำการก่อการปฏิวัติโดยพร้อมเพรียงกัน ใน วันเพ็ญเดือนแปด ทำให้ชาวจีนสามารถโค่นล้มอำนาจการปกครองของมองโกลได้ในที่สุด
และเพื่อเป็นการฉลอง และรำลึกถึงการกอบกู้แผ่นดิน ที่ประสบความสำเร็จ ประเพณีรับประทานขนมไหว้พระจันทร์ มีขึ้นในวันเทศกาลดังกล่าว จึงมีการสืบทอดกันตลอดมาจนถึงปัจจุบัน และไม่ว่าแห่งหนใด ที่มีชาวจีนเดินทางไปถึง ก็จะมีการพาประเพณีรับประทานขนมไหว้พระจันทร์กัน ไปด้วย สำหรับขนมไหว้พระจันทร์ที่แพร่หลายในไทยนั้น เป็นรูปแบบของกวางตุ้งโดยส่วนใหญ่ ในหลายปีที่ผ่านมา ขนมไหว้พระจันทร์ที่ผลิตในไทย ไม่ว่าคุณภาพ รสชาติ และการบรรจุก็ล้วนมีระดับที่สูงขึ้น
ความหมายของไส้ขนมไหว้พระจันทร์
ขนมไหว้พระจันทร์ในปัจจุบัน มีการดัดแปลงทั้งรสชาติและรูปร่างหน้าตาเพื่อให้ดูทันสมัยหลากหลายไส้มากขึ้น ก่อนที่เราจะไปทราบว่าไส้ต่างๆ เป็นที่นิยมมากที่สุดมีอะไรบ้าง เรามารู้กันสักนิดว่า “ขนมไหว้พระจันทร์นั้น ทำไมต้องเป็นทรงกลม คำตอบคือเพราะขนมไหว้พระจันทร์ ก็เป็นขนมที่ใช้ไหว้พระจันทร์ จึงต้องทำออกมาในลักษณะทรงกลมที่คล้ายดวงจันทร์ ส่วนตัวขนมทำจากแป้งและใส่ไส้เอาไว้ภายใน ไส้ที่ว่านี่แหละที่เป็นจุดเด่น ที่จะทำให้ขนมไหว้พระจันทร์ มีจุดเด่นต่างกันออกไป โดยซึ่งส่วนใหญ่หากเป็นแบบต้นตำหรับเดิม จะเป็นธัญพืชต่างๆ เช่น ทุเรียน แมคคาเดเมีย เมล็ดบัว พุทราจีน เป็นต้น
เป็นอย่างไรกันบ้าง กับประวัติความเป็นมาของวัน ไหว้พระจันทร์ ที่ใกล้เข้ามาถึงในอีกไม่กี่วันแล้ว หากมีเวลา ลองไปเดินเที่ยวและ ไปร่วมกิจกรรมกันได้ มีหลายที่ ไม่แน่นะครับว่า อาจเจอเลขเด็ด lottosod ที่ในงานก็ได้ครับ
อ่านบทความอื่น ๆ ของพารวย
